【開店】バウムクーヘン専門店アニバウムレポート|有明ガーデン

こんにちは。東京湾岸びよりのおかともです。

今回は、2021年4月24日に有明ガーデン２Ｆに新規オープンしたバウムクーヘンのお店「アニバウム（AnniBAUM）」を紹介します。

オープン翌日に、緊急事態宣言で休業となり、ようやく営業を再開されました。

アニバウムとは

ご存じですか？
アニバウムって、年間約8,000台、ウェディングケーキ製造台数日本一のアトリエアニバーサリーが手がけた、こだわりのバウムクーヘン専門店なんです。

私が食べて感動したのは、お店の方が催事などでも一番人気とオススメしてくれたコチラ。「CakeBAUM（ケーキバウム）クレームブリュレ」です

断面画像を美味しすぎて撮り忘れました。バウムクーヘンの穴の開いた中心部には、濃厚でトロリとしたカスタードクリームがみっしり！上部はクレームブリュレの名の通り、パリッパリッと香ばしカラメル。時折、お砂糖のジャリジャリ感もあいまって実に美味しかったです。

ショーケースにズラリと並んでいました。

正直、なかなかいいお値段で一瞬ためらいました。味わったら、感動でした！

ショーケースには、ケーキバウムが他2種類ありました。

コチラは、「CakeBAUM（ケーキバウム）モンブラン」

※商品のラインナップは、変更となっている可能性があります。

丁寧な作り、素材へのこだわり、膨張剤、ショートニングなどを一切使わないバウムクーヘンは貴重ですよね。お値段は多少はりますが、納得できる気がします。

バウムクーヘン専門店なので、こちらがメインですねw

贈答用にも喜ばれますね。

アニバウムの店舗は、現在（2021年5月28日現在）新宿の早稲田店と、有明ガーデン店の２店舗のみです。2021年6月1日にオープン予定の渋谷東急フードショー店が新規オープン予定です。

有明ガーデンに行かれた際に、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

有明ガーデンモール２階（クレープ屋さんの通路を入ってすぐ。少し奥まっています）

最後までお読み下さりありがとうございました。